La Demoiselle de Sociando-Mallet 2021

Weinverkostung

Anblick: Purpurviolett mit schöner Tiefe.

Geruch: Intensiv fruchtiges und frisches Bouquet, geprägt von Noten schwarzer Beeren, Gewürzen und Blumen, unterlegt von einer subtilen Holznote.

Geschmack: Intensiv fruchtiges und frisches Bouquet, geprägt von Noten schwarzer Beeren, Gewürzen und Blumen, unterlegt von einer subtilen Holznote. Angenehmer und saftiger Auftakt mit kompakter Struktur und schöner aromatischer Intensität. Seidige Tannine begleiten ein ausdrucksstarkes und frisches Finale, das perfekt mit der Nase harmoniert. (Notizen von Yves Beck)

Schlussbewertung: Ein Médoc voller Eleganz und Frische

Servieren: 16 bis 18°C. Gegrilltes Fleisch und Geflügel, Seeteufel mit Speck und Rotwein, gegrillter Kabeljau von der Plancha, milde Käsesorten (Vacherin Fribourgeois, Tilsiter, Appenzeller, Tête de Moine).

Ort

Médoc, Bordeaux, Frankreich, Europa

Geschichtliches

Die Geschichte von Sociando-Mallet ist untrennbar mit der von Jean Gautreau verbunden, der es zu einer Referenz im Haut-Médoc gemacht hat. Geboren 1927 in einer Familie ohne Verbindung zur Weinwelt, stieg er dennoch nach seinem Militärdienst in den Weinhandel ein. 1969, auf der Suche nach einem Weingut für einen Kunden, verliebte er sich in Sociando-Mallet und seinen atemberaubenden Blick auf die Gironde. Das Schloss aus dem 16. Jahrhundert war verfallen, aber er beschloss, es für sich selbst zu kaufen. Durch harte Arbeit und Leidenschaft machte er es zu einem emblematischen Weingut, getreu seinem Motto "Weder klassifiziert noch bürgerlich, einfach Sociando-Mallet." Nach seinem Tod im Jahr 2019 übernahm seine einzige Tochter Sylvie Gautreau die Leitung.