Cuvée Jeanne 2022
Costières de Nîmes AOC
Domaine Pastouret
Farbe
Alkoholgehalt
Aufbewahrung
Verschluss
Weinbau
Informationen
Diese wunderbar frische und aromatische Assemblage, vinifiziert von Jeanne, der Mama der Familie Pastouret, gefällt mit Duftnoten von Grapefruit, Jasmin und Granny Smith. Der Körper ist ausladend und füllig, mit Aromen von Pomelo und Zitronenconfit, und klingt auf säurebetonten Akzenten sowie einer sehr bekömmlichen Bitternote aus. Ein dynamischer, ausgewogener Weisswein.
Weinverkostung
Geruch: Aromen von Grapefruit, Jasmin und Granny Smith.
Geschmack: Voller und voluminö-ser Auftakt. Aromen von Pomelo und kandierten Zitronen. Der Abgang ist ganz leicht säuerlich mit einer sehr bekömmlichen Bitterkeit.
Schlussbewertung: Südliche Frische
Ort
Geschichtliches
Es war an der Millésime Bio in Montpellier, als uns die Weine der Domaine Pastouret auf Anhieb begeisterten. 1980 von Jeanne und Michel Pastouret gegründet, umfasst das Weingut 55 Hektar in Bellegarde im Departement Gard. Die Reben wachsen im ehemaligen Flussbett der Rhone, auf Sandsteinböden, übersät von grossen runden Kieselsteinen. Die Familie Pastouret gehört zu den leidenschaftlichen Naturschützern und übernahm ab 1981 eine Pionierrolle im Bioweinbau; 1993 wurden sie zertifiziert. 2019 haben die Kinder Virginie und Mathieu das Gut übernommen, arbeiten seither eng mit ihren Eltern zusammen und führen das Familienerbe weiter. Jeder der vier ist für seinen eigenen Wein verantwortlich, der den Namen seiner Macherin oder seines Machers trägt: Jeanne (die Mama) für den Weisswein, Virginie (die Tochter) für den Rosé, Michel (der Vater) für den fruchtbetonten Rotwein und Mathieu (der Sohn) für den kraftvolleren Roten.