Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Blanc 2020
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune AOC
Domaine Hoffmann-Jayer
Rebsorten
Farbe
Alkoholgehalt
Aufbewahrung
Verschluss
Weinbau
Informationen
Dieser Wein, gewachsen auf 1,01 ha mit dem Flurnamen Les Vallerots in der Gemeinde Magny-lès-Villers, bietet verführerische Aromen von weissen Blüten und Zitrusfrüchten mit Noten von Bienenwachs und Lindenblüten. Sein Gaumen bezaubert durch viel Schmelz und eine schöne Säure, die ihm aromatische Frische verleiht. Das Finale klingt auf reifen Fruchtnoten aus.
Geschichtliches
Die Domaine Hoffmann-Jayer wurde offiziell 2017 in Magny-lès-Villers gegründet, zwischen Beaune und Nuits-Saint-Georges. André Hoffmann, ein Schweizer Geschäftsmann, der in Morges wohnt, Vizepräsident der Roche-Gruppe, Philanthrop, Umweltschützer und passionierter Weinliebhaber, hat das Gut von Gilles Jayer erworben, der keine Nachkommen hatte, die das Gut übernehmen konnten. Seit dem Tod von Gilles Jayer zu Beginn des Jahres 2018 leitet der junge Winzer Alexandre Vernet das 10-Hektar-Weingut. In den Flaschen findet man den Respekt vor dem Terroir, die Umstellung auf Bioweinbau sowie ein grosses Savoir-Faire.