LBV (Late Bottled Vintage) 2018
Porto DOC
Quevedo
Farbe
Alkoholgehalt
Aufbewahrung
Temperaturen
- Lagerung: 12-16°C
- Servierung: 8-10°C
Region
Verschluss
Ideale Luftfeuchtigkeit bei der Lagerung
Weinbau
Informationen
Der Late Bottled Vintage, übersetzt «spät in Flaschen abgefüllter Jahrgang», ist ein Ruby Port aus einem einzigen Jahrgang, ausgewählt wegen seiner besonders hohen Qualität. Er wird nach vier bis sechs Jahren Ausbau in grossen Holzfudern in Flaschen abgefüllt. Sein Stil kommt dem eines Vintage Port nahe – nicht aber sein Preis. Man kann ihn in seiner Jugend trinken, auf dem Höhepunkt seiner Frucht, oder ihn ein paar Jahrzehnte reifen lassen. Einmal geöffnet, sollte man ihn innerhalb von drei bis vier Wochen trinken.
Weinverkostung
Geruch: frischen Feigen und Heidelbeeren, abgerundet mit Pfeffer und Gewürzen.
Geschmack: der Gaumen ist tiefgründig und getragen von einem schönen Tanningerüst.
Servieren: Rindfleisch an grüner Pfeffersauce; Baumnusskuchen mit süssen Gewürzen