Galego Dourado, Partage, Parcela Unica 2018
Península de Setúbal
Herdade do Portocarro
Rebsorten
Farbe
Alkoholgehalt
Aufbewahrung
Temperaturen
- Lagerung: 12-16°C
- Servierung: 8-10°C
Region
Verschluss
Ideale Luftfeuchtigkeit bei der Lagerung
Weinbau
Informationen
2016 wurde José da Mota Capitão von der Weinfachzeitschrift «Wine – Essência do Vinho» zum «besten Produzenten Portugals» ernannt. Zahlreiche andere Auszeichnungen honorieren seine Pionierarbeit auf der Halbinsel Setúbal. Seine Produkte gehören zu den grossen Weinen Portugals, ja Europas! Die Galego Dourado ist eine uralte Rebsorte aus den Regionen Carcavelos und Colares unweit von Lissabon. Fast vergessen, wurde sie in letzter Minute von José da Mota Capitão gerettet, der sie 2002 wieder anpflanzte und deshalb von seinen Nachbarn als verrückt bezeichnet wurde. Das Resultat ist umwerfend! Ohne Barriqueausbau besticht dieser absolute Spitzenweisswein (aus der Linie Partage) mit seiner grossen Komplexität. Es werden nur 1500 Flaschen produziert.
Weinverkostung
Anblick: absolute Spitzenweisswein.
Geruch: Noten von Zitrusfrüchten, Feuerstein und nassen Steinen.
Geschmack: Die hochwillkommene Säure ist markant, aromatisch dominieren weisse Pfirsichnoten. Langes, vibrierendes Finale.
Schlussbewertung: der Galego Dourado, eine einzigartige und faszinierende Rebsorte.
Servieren: Fischsuppe; Rotbarbenfilets vom Grill