Galego Dourado, Partage, Parcela Unica 2018
Península de Setúbal
Herdade do Portocarro
Cépages
Couleur
Teneur en alcool
Garde
Températures
- Stockage: 12-16°C
- Service: 8-10°C
Région
Fermeture
Hygrométrie idéale de stockage
Viticulture
Informations
En 2016, José da Mota Capitão a été nommé «Meilleur Producteur du Portugal» par le magazine Wine – Essência do Vinho. De nombreuses autres récompenses honorent son travail de pionnier dans la Península de Setúbal. Les vins de Herdade do Portocarro font partie des plus grands vins du Portugal, et même d'Europe! Le Galego Dourado est un très vieux cépage des régions de Carcavelos et Colares près de Lisbonne. Voué à l'abandon, il a été récupéré in extremis et José da Mota Capitão en a planté en 2002, alors que ses voisins le prenaient pour un fou. Le résultat est bluffant! Sans élevage en barrique, ce blanc ultra premium (la gamme Partage) est d'une grande complexité. C'est un grand vin de gastronomie à la persistance vibrante! Seulement 1500 bouteilles produites.
Dégustation
Robe: jaune clair, limpide.
Nez: arômes de fruits bien mûrs (agrumes, pomme, poire), note de foin, de pierre mouillée et de silex.
Bouche: attaque très souple, belle matière avec de l'amplitude, très jolie acidité d'agrumes qui porte le vin jusqu'à une finale sur la pêche blanche et la pelure d'orange, très persistante.
Conclusion: le Galego Dourado, un cépage unique et fascinant.
Service: à 10° avec du poisson, des fruits de mer ou de la volaille.