Sassarei, Merlot 2023
Ticino DOC
Cantina Pelossi
Rebsorten
Farbe
Alkoholgehalt
Aufbewahrung
Region
Verschluss
Informationen
Der brillante Önologe Sacha Pelossi bietet uns hier mit diesem Sassarei einen Merlot, der pures Trinkvergnügen bereitet. Ein ausdrucksvoller Wein mit Aromen von roten Kirschen und Pflaumen, mit einem Hauch von kaltem Rauch. Der knackige Gaumen wird getragen von einer saftigen Säure und leichten Tanninen. Das langanhaltende Finale ist aromatisch und fruchtig. Ein charmanter Merlot für alle Tage!
Weinverkostung
Anblick: strahlendes Rubinrot.
Geruch: eine intensive, lebhafte Nase mit Noten von frischen Zwetschgen, roten Kirschen und Himbeeren, dazu ein kleiner Hauch von kalter Rauch (die Hälfte des Weins wurde in zwei- und dreijährigen Barriques ausgebaut).
Geschmack: frisch, fein und knackig im Gaumen. Eine saftige Säure und feine Tannine, das Finale ist fruchtig und aromatisch und hält lange an. Ein klassischer, sehr gut gemachter Tessiner Merlot!
Schlussbewertung: ein charmanter Merlot für alle Tage!
Servieren: bei 14° C. Kaninchen an Tomatensauce, grüne Oliven und Polenta, Safranrisotto mit Steinpilzen.