La Chapelle 2021
Côte de Brouilly AOC
Château Thivin
Die Preise sind in CHF und inkl. MwSt..
Artikelnr.: 91633 75 2021
La Revue du Vin de France: 97/100
Rebsorten
Farbe
Alkoholgehalt
13.5°
Aufbewahrung
0-20 Jahre
Verschluss
Weinbau
Informationen
Die Parzelle La Chapelle, bestockt mit rund 60 Jahre alten Reben, liegt auf einem kargen Steilhang der Colline de Brouilly.
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Weinverkostung
Anblick: Rubin.
Geruch: Aromen von Cassis, schwarzen Kirschen, Heidelbeeren.
Geschmack: sehr geschmeidig und mit ausgesprochen feinen, dichten Tanninen; das Finale ist saftig und endet auf Noten von Zitrusfrüchten und schwarzem Pfeffer.
Schlussbewertung: ein lagerfähiger Gamay, der einem bereits jetzt den Mund wässrig macht.
Servieren: bei 14° C, in eine Karaffe umfüllen. Geflügel aus Bresse an Rahmsauce, paniertes Schnitzel, gefüllte Tomaten.