Pouilly-Fuissé 2021

Pouilly-Fuissé AOC

Domaine du Château de Pierreclos

Die Preise sind in CHF und inkl. MwSt..
Artikelnr.: 91623 75 2021

Farbe

Alkoholgehalt

13°

Aufbewahrung

0-7 Jahre

Informationen

Die Domaine du Chateau de Pierreclos umfasst 8 Hektar, verteilt auf verschiedene Terroirs, auf denen der Chardonnay seine ganze Vielfalt ausspielen kann: Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Mâcon-Pierreclos, Mâcon-Bussières und Mâcon-Milly-Lamartine. Hier werden zwei Parzellen assembliert: Die eine liegt in Chaintré und verleiht dem Wein Reichtum und Intensität, die zweite gehört zur Gemeinde Vergisson und sorgt für Mineralität und Frische. Die Rebstöcke sind mehr als vierzig Jahre alt und wachsen auf felsigem Boden mit sehr dünner Erdschicht.

Weinverkostung

Anblick: Goldgelb.

Geruch: anfangs Aromen von Brioche und frischer Butter, dann nach Belüftung zunehmend Noten von Bienenhonig, Nektarinen und reifen Zitronen.

Geschmack: geschmeidiger Auftakt, grossartiger Stoff mit einer schönen, gut integrierten Säure, Aromen von Blätterteig und Zitrusfrüchten. Das Finale hält sehr lange an und klingt aus auf Noten von Zimt und Limetten.

Schlussbewertung: ein intensiver, komplexer und ausgesprochen saftiger Pouilly-Fuissé, ein echter weisser Gastronomiewein.

Servieren: bei 8° C. Geflügel, Meeresfrüchte in Sauce, Schafskäse.

Ihre Cookie-Einstellungen

Um unseren BesucherInnen ein optimales Erlebnis auf unserer Website zu bieten, verwenden wir Cookies. Einige Cookies sind notwendig, um die Artikel in Ihrem Warenkorb zu behalten und Ihnen zu ermöglichen, in Ihrem Konto angemeldet zu bleiben. Die Einstellungen dienen dazu, die Anzeigesprache zu speichern. Andere Cookies dienender Verbesserung des Einkaufserlebnisses.

Weitere Informationen...