GrauWeiss 2023
Franken
Weingut Max Müller I
Farbe
Alkoholgehalt
Aufbewahrung
Verschluss
Ideale Luftfeuchtigkeit bei der Lagerung
Weinbau
Informationen
Diese Cuvée, gewachsen auf einem sandigen Lössboden, der für die gute Reife der Trauben garantiert, vereinigt Grau- und Weissburgunder. Sie besitzt eine schöne Fülle, bleibt aber frisch, ohne jede Schwere und mit seidigem Körper. Eine gelungene Verbindung!
Weinverkostung
Anblick: Goldgelb.
Geruch: Noten von Äpfeln, gelben Birnen und süssen Gewürzen, nebst einem Hauch von Brioche und heissem Wachs.
Geschmack: schöne Fülle, gut ausbalanciert von einer frischen, harmonischen Säure. Aromen von Äpfeln und Birnen, Steinsplittern und Wachs, im spannungsvollen Finale gesellt sich ein Anflug von Quitten und säuerlichen Äpfeln dazu.
Schlussbewertung: eine sehr gelungene Assemblage aus Grau- und Weissburgunder!
Servieren: bei 10° C. Spargeln mit Sauce Mousseline, gereifter Ziegenkäse.