Barbaresco Paolin 2019
Barbaresco DOCG
Cascina Luisin
James Suckling: 93/100
Rebsorten
Farbe
Alkoholgehalt
Aufbewahrung
Region
Weinbau
Informationen
Cascina Luisin ist der Name eines kleinen Familienweinguts, das 1913 gegründet wurde und heute von Roberto Minuto, Vertreter der vierten Generation, geleitet wird.
Weinverkostung
Anblick: strahlendes Rubin mit granatroten Reflexen.
Geruch: sehr reintönige, elegante und typische Aromen von roten Kirschen, Rauch, Orangenschalen, getrockneten Rosen und Mandellikör.
Geschmack: ausdrucksvoll, mit dichten, aber feinen Tanninen ohne jede Aggressivität, getragen von einer schönen, gut integrierten Säure. Ein saftiger, frischer Wein mit viel Frucht, bis ins langanhaltende Finale auf Noten von aromatischen Kräutern, Mandeln und Kirschsteinen.
Schlussbewertung: ein Barbaresco, der bereits jetzt in seiner Jugend grosses Vergnügen bereitet!
Servieren: bei 15° C. Focaccia mit Birnen und Gorgonzola, Pasta al ragù, Auberginenlasagne.