Barbaresco Paolin 2019

Barbaresco DOCG

Cascina Luisin

Les prix sont en CHF et TTC.
N° art.: 90834 75 2019
Jancis Robinson: 17++/20
James Suckling: 93/100

Couleur

Teneur en alcool

14°

Garde

0-20 ans

Informations

Cascina Luisin est un petit domaine familial fondé en 1913 et dirigé aujourd'hui par Roberto Minuto qui représente la quatrième génération.

Dégustation

Robe: rubis brillant aux reflets grenat.

Nez: arômes typiques, très purs, aromatiques et élégants de cerise rouge, de fumée, écorce d'orange, rose séchée, liqueur d'amande.

Bouche: expressive, aux tannins denses, mais fins, sans agressivité, avec une belle acidité, bien intégrée. C'est juteux, frais, avec beaucoup de fruit jusqu'à une finale persistante sur des notes d'herbes aromatiques, d'amande et de noyau de cerise.

Conclusion: un Barbaresco qui procure déjà beaucoup de plaisir dans sa jeunesse!

Service: servir à 15°C. Focaccia aux poires et gorgonzola, pasta al ragù, lasagnes d'aubergines.

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