Camporenzo 2019
Valpolicella Classico Superiore DOC
Azienda Monte Dall'Ora
Farbe
Alkoholgehalt
Aufbewahrung
Region
Verschluss
Weinbau
Informationen
Das Familienweingut Monte dall'Ora produziert diesen Valpolicella Superiore, gewachsen in biodynamisch kultivierten Rebbergen von Camporenzo, die mit einheimischen Sorten bestockt sind.
Weinverkostung
Anblick: schwarzes Kirschrot, mit rosa Reflexen, strahlend.
Geruch: ausdrucksvolles Bouquet mit Noten von Kirsche, Pflaume, Rose, Mandel, sowie einemHauch Pfeffer.
Geschmack: vollmundiger Auftakt, schönes Volumen, von der Finesse her im Stil eines Pinot Noir, elegant, fleischig, unterstützt durch eine Frische. Ausgeglichenheit verfeinert; strukturvoll und delikat; körnige und junge Tannin; im frischen Finale Aromen von Steinobst.
Schlussbewertung: ein Valpolicella von höchster Finesse, seidig, elegant.
Servieren: bei 17°C. In Folie gebackenem Geflügel, Pilz-Ravioli.