Fior di Ribes, Bombino Nero Rosato 2022

Castel del Monte Bombino Nero DOCG

Azienda Santa Lucia

Die Preise sind in CHF und inkl. MwSt..
Artikelnr.: 90586 75 2022
Bibenda: 4 Grappoli
Luca Maroni 2024: 95/100
Guida vini Bio 2024: Exzellenz, 4/5 Blätter
Gilbert & Gaillard 2023: Goldmedaille

Farbe

Alkoholgehalt

12.5°

Aufbewahrung

0-5 Jahre

Verschluss


Informationen

Der Bombino Nero ist eine apulische Rebsorte, deren Name auf die Form ihrer Trauben zurückgeht, die an kleine Bomben erinnern. Die Varietät besitzt eine grosse Menge von Anthozyanen (Pigmenten) und ergibt ausnehmend farbkräftige Rosés.

Weinverkostung

Anblick: kräftiges, strahlendes Rosa.

Geruch: aromatisch, elegant und zitronig, mit Noten von leicht karamellisierten wilden Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren und Kräutern vom Feld.

Geschmack: trocken, leichtfüssig, rund, mit einer gut integrierten Säure und reintönigen, klaren Aromen von Zitrusfrüchten und kleinen roten Beeren. Intensiv, langanhaltend und delikat zugleich.

Servieren: bei 8° C. Antipasti, verschiedene frittierte Speisen, Spargelrisotto. Santa Lucia präsentiert ihn auch als ""Swimmingpool-Wein"", begleitet einzig und allein von grünen apulischen Oliven!

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