Prestige 2019

Côtes du Roussillon Les Aspres AOC

Château Planères

Die Preise sind in CHF und inkl. MwSt..
Artikelnr.: 90216 75 2019
Concours Grands Vins de France, Macon 2021: GOLD-Medaille

Farbe

Alkoholgehalt

14.5°

Aufbewahrung

0-8 Jahre

Verschluss


Informationen

Dieses vom Wind gestriegelte, erst kürzlich als AOC klassierte Terroir im Roussillon besitzt eine schöne Identität. Dass die Familien Jaubert und Noury ursprünglich aus dem Burgund stammen, merkt man der Finesse ihrer zart gewobenen Weine an. Die Cuvée Prestige ist eine Assemblage verschiedener Sorten, die auf kargen, kiesigen Böden wachsen.

Weinverkostung

Anblick: tiefgründiges Rubin.

Geruch: sehr intensiv und fruchtig, von grosser Reife der Trauben und mit Aromen von Cassis und Brombeeren, verlängert durch balsamische und kreidige Noten.

Geschmack: geschmeidiger Auftakt, von fleischiger Struktur, geprägt von roten Früchten und einer belebenden Säure. Die Tannine sind knackig und fein, das Finale langanhaltend auf Noten von Kirschsteinen.

Schlussbewertung: der gesamte Süden in einem Glas!

Servieren: bei 15° C. Schwarze Olivenpaste, karamellisiertes Schweinsfilet, Auberginengratin.

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