Prestige 2019

Côtes du Roussillon Les Aspres AOC

Château Planères

Les prix sont en CHF et TTC.
N° art.: 90216 75 2019
Concours Grands Vins de France, Macon 2021: Médaille d'or

Couleur

Teneur en alcool

14.5°

Garde

0-8 ans

Informations

Balayé par les vents, ce terroir classé récemment en AOC possède une belle identité dans les crus du Roussillon. L'origine bourguignonne des familles Jaubert et Noury se ressent dans la finesse de leurs vins tout en dentelle. La cuvée Prestige est un assemblage de vignes cultivées sur des sols pauvres et caillouteux, de grande qualité.

Dégustation

Robe: rubis profond.

Nez: fruité très intense, grande maturité des raisins, avec des arômes de cassis et de mûre, prolongés par des notes balsamiques et crayeuses.

Bouche: attaque souple et structure charnue, marquée par les fruits rouges et par une acidité vivifiante. Les tannins sont croquants et fins, et la finale offre une belle persistance sur le noyau de cerise.

Conclusion: tout le sud dans un verre !

Service: servir à 15°C. Tapenade d'olives noires, filet de porc caramélisé, gratin d'aubergines.

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