Raffort, Humagne Blanc 2023

Die Humagne Blanc ist eine der ältesten Rebsorten der Schweiz, wurde sie doch zum ersten Mal im Wallis in einem genannten Pergament aus dem Jahr 1313 erwähnt. Die Parzelle mit dem Flurnamen Raffort besteht aus Granit und Gneisböden und liegt auf einem Gletscherschuttkegel in Fully. Der hier gewachsene Wein bietet Aromen von Lindenblüten und Weinbergpfirsichen. Der Gaumen ist von höchster Finesse, mit ausladendem, fast tanninhaltigem Stoff und einem Finale mit schönen, an Mandeln erinnernden Bitternoten. Die Walliser Geschichte, eingefangen in einer Flasche.