Raffort, Humagne Blanc 2023

Valais AOC

La Rodeline

Les prix sont en CHF et TTC.
N° art.: 90210 75 2023

Couleur

Teneur en alcool

13°

Garde

0-10 ans

Informations

L'Humagne Blanc est l'un des plus vieux cépages de Suisse, mentionné pour la première fois en Valais en 1313 dans un parchemin appelé . Le lieu-dit Raffort est sur sol de granit et de gneiss, situé sur un cône glaciaire à Fully. Cet Humagne Blanc offre des arômes de tilleul et de pêche de vigne. La bouche est tout en finesse, avec une matière ample et presque tannique, offrant une finale sur une belle amertume d'amandes. Il représente l'histoire valaisanne en bouteille.

Dégustation

Robe: jaune clair aux reflets verts.

Nez: éclatant, belle pureté et fraîcheur aromatique; notes florales, de tilleul, de citrons cuits, de coing frais.

Bouche: attaque fraîche et fruitée, structure élégante, finale nette sur des notes florales.

Conclusion: Humagne Blanc d'une magnifique typicité.

Service: servir à 10°C avec un soufflé au fromage, un filet de féra.

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