Sul Bric 2012
Monferrato DOC
Franco Maria Martinetti
Les prix sont en CHF et TTC.
N° art.: 93719 75 2012
Couleur
Teneur en alcool
14.5°
Garde
0-15 ans
Températures
- Stockage: 12-16°C
- Service: 8-10°C
Région
Fermeture
Hygrométrie idéale de stockage
75%
Viticulture
Informations
En dialecte piémontais, « Sul Bric » signifie « au bord du gouffre », mais aussi « au faîte de la colline ». La seconde version convient mieux à ce vin issu de raisins triplement sélectionnés, élevés 12 mois en barriques françaises.
Dégustation
Robe: pourpre, profonde et brillante.
Nez: complexe, précis sur des notes de baies sauvages, de mûre avec une pointe fumée.
Bouche: une attaque longue, fruitée, salivante, croquante et fraîche, les tannins sont fins et veloutés, sur des arômes de baies rouges ensoleillées, superbe fraîcheur en finale!
Conclusion: un assemblage fruité, élégant, harmonieux.
Service: servir à 17°C avec un émincé de chevreuil aux airelles ou un filet de boeuf Rossini.