Monemvasia 2022

Laconia IGP

Monemvasia Winery

Les prix sont en CHF et TTC.
N° art.: 91627 75 2022

Couleur

Teneur en alcool

13°

Garde

0-6 ans

Températures

  • Stockage: 12-16°C
  • Service: 8-12°C

Hygrométrie idéale de stockage

75%

Informations

La légende raconte que ce cépage, nommé d'après la presqu'île de Monemvasia, entrait dans la composition du célèbre Malvasia, vin doux renommé qui serait à l'origine des différents vins appelés Malvoisie en Europe. Il a été réintroduit par Giorgos Tsibidis à la Monemvasia Winery depuis l'île de Paros où il avait subsisté.

Dégustation

Robe: jaune clair.

Nez: très pur, finement aromatique avec des notes de raisin frais, de bergamote, d'abricot et de fleurs blanches.

Bouche: dotée d'un joli volume, harmonieuse grâce à une acidité vivifiante qui apporte de la tension, et une longue finale saline sur notes de silex.

Conclusion: un cépage rare pourvu d'une riche histoire, encore une perle grecque à découvrir !

Service: servir à 8°C. Crustacés, feuilles de vigne farcies à la grecque (dolma), huîtres.

Historique

Yorgos Tsimbidi est un visionnaire ! En 1997, alors que plusieurs domaines du Péloponnèse plantaient des cépages dits « internationaux », il fonde la cave Monemvasia afin de ressusciter la Malvoisie dans son berceau d'origine. Yorgos Tsimbidi a aussi eu à coeur de sauvegarder d'autres cépages locaux, dont certains entraient dans la composition du Monemvasia historique. Aujourd'hui, la cave de Yorgos, gérée avec son épouse Elli et leurs filles Marialena, Anastasia et Artemis, fait partie des meilleurs domaines de la Grèce continentale.

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