Der Weiße 2022
Pfalz QBA
Weingut Andreas Bender
Couleur
Teneur en alcool
Garde
Températures
- Stockage: 12-16°C
- Service: 8-10°C
Région
Fermeture
Hygrométrie idéale de stockage
Viticulture
Informations
Formé à l'institut réputé de Geisenheim et enrichi de multiples expériences à l'étranger, Andreas Bender est une étoile montante de la viticulture en Moselle où il nous gratifie de ses superbes Riesling et Pinot Blanc. Anticonformiste, il préfère les assemblages de terroirs et de cépages, contrairement au modèle allemand de cépages uniques en sélections parcellaires. Lors d'une dégustation à ProWein en 2019, Walter Zambelli a été subjugué par Der Weiße, un vin d'un rapport qualité-prix incroyable! Avec cette nouvelle cuvée, c'est le terroir du Palatinat rhénan (en allemand : Pfalz ou Rheinpfalz) qui s'exprime, avec un assemblage original de Riesling, Sauvignon Blanc et Pinot Blanc. Un vin fruité, sec et rafraîchissant, faible en alcool, pour un plaisir quotidien.
Dégustation
Robe: jaune clair.
Nez: frais et fruité, avec des arômes de pomme verte, mirabelle et limette.
Bouche: attaque nerveuse, vivifiante, avec une belle acidité citronnée, finale rafraîchissante et droite.
Conclusion: un assemblage gouleyant et sapide.
Service: servir à 8°C. Asperges, St Jacques à la plancha, gambas à la provençale.