Contrada San Pietro, Primitivo 2021
Gioia del Colle DOC
Azienda Plantamura
Cépages
Couleur
Garde
Région
Fermeture
Viticulture
Informations
Voici certainement le vin le plus important de la cave Plantamura, située dans l'une des plus belles régions viticoles de la province de Bari. Issu du terroir calcaire de Gioia del Colle, ce vin provient de jeunes vignes plantées entre 300 et 350 m d'altitude, ce qui lui confère une fraîcheur bienvenue dans ce climat méditerranéen.
Dégustation
Robe: cerise noire, reflets violacés.
Nez: complexe, élégant, aux senteurs de fruits noirs, griotte, fraise, amande, thym, café et réglisse.
Bouche: une attaque ample, ronde, un volume très gourmand, les tannins jeunes et granuleux sont associés à une acidité fraîche qui contrebalance un profil bien expressif, solaire.
Conclusion: un Primitivo charmeur!
Service: servir à 16°C. Tagliatelles de tomates séchées et aubergines, côtes d'agneau aux herbes, ragoût de veau au thym.