Titolo 2015
Aglianico del Vulture DOC
Azienda Elena Fucci
Doctor Wine: 96/100
Decanter: 94/100
Rebsorten
Farbe
Alkoholgehalt
Aufbewahrung
Temperaturen
- Lagerung: 12-16°C
- Servierung: 8-10°C
Region
Verschluss
Ideale Luftfeuchtigkeit bei der Lagerung
Weinbau
Informationen
Elena Fucci hat es geschafft, mit einem einzigen Wein zu einem echten Star in Süditalien zu werden. Ihr Titolo wird vom Gambero Rosso jedes Jahr mit drei Gläsern ausgezeichnet, und das schon seit dem allerersten Jahrgang 2004! Die alten Rebstöcke wachsen auf 650 Metern Höhe auf einem vulkanischen Boden und ergeben einen gradlinigen, frischen, von seinem Terroir gekennzeichneten Wein. Die Harmonie zwischen Reintönigkeit der Frucht und Komplexität des Ausbaus ist schlicht perfekt. Die feinen, dicht verwobenen Tannine beeindrucken und verleihen dem Wein sein immenses Potential!
Weinverkostung
Anblick: Kirschrot, geht leicht ins Granatrot.
Geruch: intensive Noten von Erdbeere, Blaubeere, reifen Kirschen und Mandeln. Ein Hauch von Zedernholz, Mocca und Pfeffer verlängert die aromatische Komplexität
Geschmack: charaktervoller Auftakt, kraftvoll, voller Harmonie. Fruchtiger Hauch mit schöner aromatischer Ausgewogenheit (Lakritze, Leder und Kaffee). Angenehme Frische; Tannine sind dicht und noch etwas akzentuiert. Sehr langer köstlicher Nachhall.
Schlussbewertung: sehr dichter, komplexer, kräftiger Wein mit grossem Alterungspotential!
Servieren: bei 18°C in einer Karaffe. Spaghetti alla chitarra, Rehkeule, Rindfleisch mit Paprika.