Sercial, Partage, Parcela Unica 2017
Peninsula de Setúbal
Herdade do Portocarro
5600325291456
Rebsorten
Farbe
Alkoholgehalt
Aufbewahrung
Temperaturen
- Lagerung: 12-16°C
- Servierung: 8-10°C
Region
Verschluss
Ideale Luftfeuchtigkeit bei der Lagerung
Weinbau
Informationen
Die Rebsorte Sercial ist vor allem auf der Insel Madeira bekannt, als Bestandteil der berühmten alkoholverstärkten Weine. Herdade do Portocarro gehört zu den ganz wenigen Produzenten auf dem Festland, die diese Sorte kultivieren. Dieser aus Sercial gekelterte Weisswein mit seinen Duftnoten von Kohlenwasserstoff und seiner herrlichen Frische erinnert an einen grossen deutschen Riesling. Im Gaumen ist er ausladend, komplex und mit einem nicht enden wollenden Finale. Es werden weniger als 1500 Flaschen produziert.
Weinverkostung
Anblick: klares Goldgelb.
Geruch: sehr komplex, mit Noten von Benzin, Heu, gelben Kirschen, Nektarinen und Zitronen aus Amalfi.
Schlussbewertung: ein herrlicher Weisswein aus Portugal, der an einen grossen deutschen Riesling denken lässt!
Servieren: bei 10° C. Fattoush (libanesischer Brotsalat), weisser Fisch vom Grill, Gemüsetajine mit Orangen.
Geschichtliches
2016 wurde José da Mota Capitão von der Weinfachzeitschrift «Wine - Essência do Vinho» zum «besten Produzenten Portugals» ernannt. Zahlreiche andere Auszeichnungen honorieren seine Pionierarbeit auf der Halbinsel Setúbal. Seine Produkte gehören zu den grossen Weinen Portugals, ja Europas!