Odisseia Reserva 2020
Douro DOC
Odisseia Wines
Farbe
Alkoholgehalt
Aufbewahrung
Region
Verschluss
Weinbau
Informationen
Dieser Wein ist eine Selektion von mit alten Reben bestockten Parzellen, die dieser Assemblage aus autochthonen Rebsorten Tiefgründigkeit verleihen. Diese spätreifenden Trauben haben sich trotz der extremen sommerlichen Hitze eine grosse Frische bewahrt.
Weinverkostung
Anblick: dunkles, tiefgründiges, fast schwarzes Kirschrot.
Geruch: zugänglich und sonnenverwöhnt, mit Noten von Schokolade, Kaffee, Leder, in Schnaps eingelegten Kirschen und getrockneten Pflaumen, abgerundet durch einen Anflug von Rauch.
Geschmack: angenehm fülliger Auftakt, unterstützt von dichten, feinkörnigen Tanninen und einer schönen, saftigen Säure. Aromen von Brombeerkompott, getrockneten Pflaumen, Kakao, Rauch und süssen Gewürzen, das Finale klingt auf dezenten Leder- und Kräuternoten lange aus.
Schlussbewertung: Jean-Hugues Gros gelingt es, trotz sengender Hitze ein schönes Gleichgewicht zu finden!
Servieren: bei 15° C. Gut abgehangenes Stück Rindfleisch, gefüllte Peperoni und Moutabal, im Ofen gebackener Pulpo.
Geschichtliches
Der Name Odisseia steht für die Odyssee von Jean-Hugues Gros, der Erfahrungen auf der ganzen Welt gesammelt hat. Nach vielen Jahren in Portugal hat es Jean-Hugues Gros zu wahrer Meisterschaft gebracht in der Kunst, die Trauben in dieser trockenen Region bei perfekter Reife zu lesen.