Cahors AOC, Juvéniles, Malbec 2022
Château du Cèdre
Rebsorten
Farbe
Alkoholgehalt
Aufbewahrung
Weinbau
Informationen
Das Château du Cèdre hat seine ersten Weine 1973 in Flaschen abgefüllt. Die Söhne von Charles Verhaeghe, dem Gründer des Guts, ergänzen sich perfekt: Jean-Marc in den Reben und Pascal in der Vinifikation. Pascals Söhne gehören ebenfalls zur Equipe, seit 20 Jahren wird biologisch gearbeitet.
Weinverkostung
Anblick: dunkles Rot mit violetten Reflexen.
Geruch: sehr attraktiv, ausdrucksvoll und reintönig, mit Aromen von Heidelbeeren, Cassis, Lakritze, Veilchen und Kirschsteinen.
Geschmack: geschmeidig und sehr saftig, mit einem Hauch von Kohlensäure und knackigen, leicht rustikalen Tanninen. Ein schöner, fruchtiger und sehr angenehmer Wein, mit einem Finale, das auf Kirschsteinnoten ausklingt.
Schlussbewertung: ein Wein mit grossartigem Qualitäts-Preisverhältnis, ideal fürs Picknick oder zum Geniessen mit Freunden!
Servieren: bei 13° C. Grillierte Champignons, Lachssteak mit Sesam, Manchego.