Origine, Vieilles Vignes\nBeaujolais AOC \nDomaines Chermette 2022
Rebsorten
Farbe
Alkoholgehalt
Aufbewahrung
Temperaturen
- Lagerung: 12-16°C
- Servierung: 8-10°C
Verschluss
Ideale Luftfeuchtigkeit bei der Lagerung
Weinbau
Informationen
Dieser Wein von alten Reben, gewachsen auf dunklem Granit, wurde 1986 auf Anregung eines Sternekochs kreiert, der sich einen natürlichen Beaujolais wünschte, als Gegenmodell zu den Beaujolais jener Zeit mit ihren Bananennoten. Dieser Wein machte Schule und begründete den Vinifikationsstil des Weinguts - deshalb taufte ihn der junge Jean-Etienne Chermette 2018 in Origine um. Der charaktervolle Beaujolais bietet eine lebhafte, intensive Frucht und einen köstlichen Gaumen voller Konzentration und Frische.
Weinverkostung
: dunkles Rubin mit rosaroten Reflexen.
: frisch und sehr fruchtig, mit Aromen von Himbeeren, Kirschen, Gewürzen sowie einer floralen Note.
: sehr fruchtig, in der Entwicklung rund und mit einer frischen Säure, welche die Frucht unterstützt; leichtes, köstliches Tanningerüst, fruchtiges, anregendes Finale.
: ein authentischer, frischer und trinkfreundlicher Beaujolais.
Ort
Geschichtliches
Die Domaines Chermette (früher Domaine du Vissoux) sind ein Familienweingut mit Sitz in Saint-Vérand, im Süden des Beaujolais. Martine und Pierre-Marie Chermette, Vorläufer der Integrierten Produktion im Beaujolais (Terra Vitis-zertifiziert), produzieren Terroirweine in den Appellationen Beaujolais, Brouilly, Fleurie, Moulin-à-Vent, Saint-Amour und Crémant de Bourgogne.