Moulin à Vent AOC, Les Trois Roches 2021
Domaines Chermette
Rebsorten
Farbe
Alkoholgehalt
Aufbewahrung
Temperaturen
- Lagerung: 12-16°C
- Servierung: 8-10°C
Verschluss
Ideale Luftfeuchtigkeit bei der Lagerung
Weinbau
Informationen
Die Domaines Chermette (früher Domaine du Vissoux) sind ein Familienweingut mit Sitz in Saint-Vérand, im Süden des Beaujolais. Martine und Pierre-Marie Chermette, Vorläufer der Integrierten Produktion im Beaujolais (Terra Vitis-zertifiziert), produzieren Terroirweine in den Appellationen Beaujolais, Brouilly, Fleurie, Moulin-à-Vent, Saint-Amour und Crémant de Bourgogne.
Weinverkostung
Anblick: Kirschfarben mit rubinroten Reflexen, strahlend.
Geruch: fruchtig, komplexe Nase mit Aromen von Himbeeren, Zimt, Kirschen und Rosen.
Geschmack: schönes Volumen im Auftakt, gestützt von feinkörnigen Tanninen; die samtige Struktur wird durch eine angenehme Frische unterstützt. Im Abgang kommen Aromen von Früchten und Gewürzen zum Ausdruck.
Schlussbewertung: ein fruchtiger und volumenreicher Moulin-à-Vent !