Mercurey 1er Cru ""Les Naugues"" 2021
Mercurey 1er Cru AOC
Domaine Paul & Marie Jacqueson
Rebsorten
Farbe
Alkoholgehalt
Aufbewahrung
Verschluss
Weinbau
Verkostung
Rührei mit Trüffeln · Boeuf bourguignon · Suppe mit Kichererbsen und Tomaten
Informationen
«Les Champs Martin» heisst eine aussergewöhnliche, 2006 bepflanzte Parzelle auf einem voll nach Süden ausgerichteten, kalkreichen Lehmboden. Der hier gewachsene Wein gefällt mit einer unwiderstehlichen Nase mit Noten von Crème de Cassis, Heidelbeercoulis und Vanille, zu denen sich mit Belüftung Akzente von zerquetschten Erdbeeren gesellen. Die Textur im Gaumen ist rund, die Tannine samtig weich, das Finale cremig, saftig und sehr langanhaltend. Ein Meisterwerk aus der Appellation Mercurey!