Rudeles 23 «Cuvée spéciale DIVO» 2017
Ribera del Duero DO
Rudeles
Tim Atkin: 90/100
Farbe
Alkoholgehalt
Aufbewahrung
Temperaturen
- Lagerung: 12-16°C
- Servierung: 8-10°C
Verschluss
Ideale Luftfeuchtigkeit bei der Lagerung
Weinbau
Informationen
Diese Spezialabfüllung für DIVO stammt aus 23 Parzellen in Höhenlagen von 950 Metern, die alle die Namen von Vorfahren der aktuellen Besitzer von Rudeles tragen. Bestockt sind sie mit mehr als 90 Jahre alten knorrigen Reben.
Weinverkostung
Anblick: Purpurrot mit einem violetten Rand.
Geruch: Aromen von Rauch, getoastetem Brot und Leder, aber auch balsamische Noten, Pflaumen und Brombeeren.
Geschmack: geschmeidig, mit feinkörnigen, perfekt integrierten Tanninen und getragen von der schönen Säure des Tempranillo. Die Struktur ist dicht, das Finale geprägt von angenehm griffigen Tanninen.
Schlussbewertung: ein Tempranillo von grosser Klasse, exklusiv für DIVO kreiert!
Servieren: bei 14° C. Quiche mit Gemüse, mit Hackfleisch gefüllte Auberginen, gebratenes Poulet.