Capricho 2016

Ribeira Sacra DO

Adega Ponte da Boga

Die Preise sind in CHF und inkl. MwSt..
Artikelnr.: 91103 75 2016
Guia Penin: 91/100
Wine Advocate: 91/100

Farbe

Alkoholgehalt

14°

Aufbewahrung

0-8 Jahre

Verschluss


Informationen

Die Rebsorte Merenzao, umgangssprachlich Bastardo genannt, ist keine andere als die Trousseau aus dem Jura. Ihr Ruf als leichter Wein wird hier völlig auf den Kopf gestellt. Von alten Reben stammend, die an Spalieren am Steilhang wachsen, von Hand kultiviert, mit Gurten gesichert, fasziniert dieser intensive, komplexe Wein.

Weinverkostung

Anblick: helles Rubinrot mit leuchtenden rosa Reflexen.

Geruch: intensiv, komplex, fein, Tabak, Kirsche, Erdbeere, mit einer floralen Note.

Geschmack: breiter Auftakt, sehr fein, frisch, delikat, körnige Tannine, langgliedriger, ausgeglichener Körper. Langes Finale mit Mandelnoten, Tabak, Kirschen und Erdbeeren.

Schlussbewertung: ein Wein mit einer feinen Textur, typisch für die Traubensorte. Zum Entdecken!

Servieren: in eine Karaffe umfüllen und bei 17°C geniessen zu Poulet mit Ratatouille, einem Thun-Steak, mit Sesam gegrillt.

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