Rosé, Principe Corsini
Vino Spumante Rosato
Fattoria Le Corti
Rebsorten
Farbe
Alkoholgehalt
Aufbewahrung
Region
Verschluss
Weinbau
Informationen
Was für ein origineller Schaumwein! Principe Corsini wollte eine andere Facette der grossen toskanischen Rebsorte ausdrücken, die er in seinen diversen Chianti so meisterlich beherrscht. Die Produktionsmethode entspricht der eines Proseccos, mit langem Ausbau auf den Hefen. Das Resultat ist ein erfrischender Wein mit intensiven Noten von roten Früchten, Zitrusfrüchten und Blumen, mit cremiger Perlage und einem Finale auf Noten von Mürbeteig und Mandeln.
Weinverkostung
Anblick: strahlendes Lachsrosa.
Geruch: Frühlingserdbeeren, Steinsplitter, weisse Blüten, Grapefruit und ein paar Tropfen Zitronensaft. Sehr reintönig und fruchtig.
Geschmack: leichtfüssig, elegant, verführerisch, mit Aromen von Mandarinen, Grapefruit, süssen Orangen und roten Äpfeln. Das Finale ist getragen von einer schönen Säure und aromatisch geprägt von Mürbeteig und Mandeln.
Schlussbewertung: ein origineller Schaumwein, der eine andere Facette des Sangiovese aufzeigt, vinifiziert von erfahrenen Sangiovese-Spezialisten!
Servieren: bei 10° C. Aperitif, Chicken Wings, Sushi.