Primitivo Riserva 2019
Gioia del Colle DOC
Azienda Plantamura
Rebsorten
Farbe
Alkoholgehalt
Aufbewahrung
Region
Verschluss
Weinbau
Informationen
Die Azienda Plantamura, seit 1996 biologisch zertifiziert, besitzt 9 ha Primitivo im Gobelet-System. Die kargen Böden, die Höhe, die Temperaturunterschiede und der Wind fördern die Widerstandkraft der Reben sowie die Qualität der Trauben. Zudem garantieren sie für weniger exzessive, frischere Weine.
Weinverkostung
Anblick: Robe von schwarzen Kirschen mit granatfarbenen Reflexen.
Geruch: intensiv, mit Noten von Süssgewürzen, Pflaume, Kirsch, Mandel und Lakritz.
Geschmack: volumenreicher Auftakt, das Gerüst ist stark und elegant, und die fein-körnigen Tannine unterstreichen eine frische Ausgeglichenheit. Langer Abgang auf würzigen Noten.
Schlussbewertung: ein tiefgründiger, frischer Primitivo. Eine sehr schöne Flasche, mit perfekter Harmonie.
Servieren: bei 16°C. Pasta alla Genovese, Minestrone mit Bohnen und Grünkohl.