Saint-Maurice 2022
Côtes du Rhône Villages St-Maurice AOC
Domaine Chaume-Arnaud
Farbe
Alkoholgehalt
Aufbewahrung
Verschluss
Weinbau
Informationen
Diese klassische Assemblage ist die mediterranste Cuvée der Domaine Chaume-Arnaud. Dank den alten Rebstöcken, die auf kalkreichen Böden gedeihen und biodynamisch kultiviert werden, zeigt sich dieser Saint-Maurice besonders ausgewogen und elegant.
Weinverkostung
Anblick: mittleres Purpur.
Geruch: ein unverkennbarer, typischer Wein aus dem Süden, mit seinen Noten von eingekochten Erdbeeren, Himbeeren, Lavendel sowie einem Hauch von Speck und Pfeffer.
Geschmack: geschmeidig und frisch, mit saftiger Säure und anhänglichen, feinkörnigen Tanninen. Aromen von Erdbeeren und Himbeeren, schwarzen Kirschen, Pfeffer und Lakritze geben sich ein Stelldichein im erfrischend saftigen Finale.
Schlussbewertung: eine elegante Ausdrucksform des Südens!
Servieren: bei 15° C. Grilladen, Tarte mit Thon und Provencekräutern.
Geschichtliches
Die Domaine Chaume-Arnaud, ein charmantes Familienweingut im Département Drôme, wurde 1987 von Valérie Chaume-Arnaud gegründet und erhielt später Unterstützung von ihrem Mann Philippe und ihren Kindern Thibaud, Raphael und Samuel, die heute das Weingut leiten. Die Weinberge erstrecken sich über malerische, steinige Lehm-Kalk-Hänge und ein Plateau aus Rollkies, das eine Höhe von bis zu 400 Metern erreicht. Diese einzigartige Lage bietet einen atemberaubenden Blick auf den Mont Ventoux. Das Klima ist mediterran, wird jedoch durch die Höhenlage und die Nähe zu den Alpen gemässigt, was den Weinen eine bemerkenswerte Balance und Vitalität verleiht. Seit 2003 werden die Weinberge biologisch bewirtschaftet, mit einer Weiterentwicklung zur Biodynamie im Jahr 2004. Seit 2009 ist das Weingut offiziell zertifiziert. Um die Reinheit der Frucht und den frischen Ausdruck des aussergewöhnlichen Terroirs zu bewahren, verzichtet die Domaine Chaume Arnaud bewusst auf den Ausbau in Holzfässern. Dies resultiert in einer Kollektion sehr feiner Weine, die Nuancen und Subtilität vereinen. Die Domaine Chaume-Arnaud ist seit über einem Jahrzehnt Partner von DIVO. In diesem Monat haben Sie die exklusive Gelegenheit, diese aussergewöhnlichen Weine zu besonders attraktiven Konditionen zu erwerben.