Bandol Rosé 2023
Bandol AOC
Domaine Tempier
Farbe
Alkoholgehalt
Aufbewahrung
Verschluss
Weinbau
Informationen
Die Domaine Tempier ist eines der Aushängeschilder der Appellation Bandol. Ihr Rosé, ein grosser Gastronomiewein, gehört zu den besten Rosés der Welt. In der Regel werden Rosés jung getrunken, den von Tempier hingegen kann man gut und gerne mehr als zehn Jahre lang lagern. Einen solchen Wein zu verkosten, ist eine Erfahrung, die man zumindest einmal im Leben machen sollte!
Weinverkostung
: Lachsrosa mit orangen Reflexen.
: das Bukett ist zuerst von Rauch- und Meeresaromen geprägt, mit etwas Zeit und Belüftung entfalten sich dann Noten von Himbeeren, ausgepresster Grapefruit und Orangenschalen mit einem Hauch von Hagebutten.
: sehr stoffiger Körper von schöner Textur, Aromen von Zitrusfrüchten, kleinen roten Früchten und einer Prise schwarzen Pfeffers. Langanhaltendes Finale auf Noten von gerösteten Mandeln und Grapefruitzesten.
: ein kontemplativer Rosé von eindrücklicher Tiefgründigkeit, den man in eine Karaffe umfüllen sollte, damit er sich in aller Ruhe entfalten kann.
: bei 10° C. Marinierte Sardinen, Kabeljaufilet mit Olivenpüree.