Pétillant Naturel, althergebrachte Meth.
brut (o/zuges. Sulfite), Vin de France
Domaine Albert de Conti
Rebsorten
Farbe
Alkoholgehalt
Aufbewahrung
Verschluss
Weinbau
Informationen
2014 haben die Contis eine Weinlinie ohne Schwefelzusatz kreiert, darunter den Pet'Nat', eine umgangssprachliche Abkürzung für «pétillant naturel» («natürlich sprudelnd»). Nach altüberlieferten Methoden produziert, macht der Wein mit eigenen Hefen die Flaschengärung durch. Er gefällt mit sehr verführerischer Frucht und bescheidenem Alkoholgehalt. Abgefüllt wird er ohne Schwefelzusatz, verschlossen mit einem Kronkorken, der dem Druck widersteht.
Weinverkostung
Anblick: helles, strahlendes, sehr klares Gelb mit grünlichen Reflexen.
Geruch: fruchtig, mit Noten von Äpfeln, Zitrusfrüchten, weissen Blüten und einem Hauch frischer Brioches.
Geschmack: delikater, frischer Auftakt; der Alkohol ist moderat und bestens integriert. Angenehm runder Körper, der das Gerüst des Weins einhüllt. Das Finale wird unterstützt von Mandelnoten. Die Bläschen sind fein und leichtfüssig ? sie prickeln elegant am Gaumen.
Schlussbewertung: ein köstlicher Wein, der unmittelbares Vergnügen verspricht und am besten in seiner Jugend, auf dem Höhepunkt seiner Frucht degustiert wird.
Servieren: bei 8° C Servieren, zum Aperitif, zu Frischkäse oder Crevetten «alla plancha».
Ort
Geschichtliches
In den 1990er-Jahren haben die Cousins Luc und Francis de Conti die von ihren Vätern geerbten Reben zusammengelegt, um das Château Tour des Gendres zu gründen. Luc zeichnete verantwortlich für Vinifikation und Verkauf, Francis für den Weinbau. Beide haben enorm zum Renommee der Weine aus Bergerac beigetragen, ihre Weine erfreuen sich bei den DIVO-Mitgliedern seit Jahrzehnten allergrösster Beliebtheit. Nun gehen Luc und Francis in Pension - und ihre Kinder haben sich entschieden, zu den Wurzeln des Weinguts zurückzukehren: - Guillaume und Paul übernehmen die Reben ihres Vaters Francis und gründen die Domaine Albert de Conti, zu Ehren ihres Grossvaters so benannt. - Gilles und Margaux übernehmen die Reben ihres Vaters Luc und behalten den Namen Château Tour des Gendres. Diese Restrukturierung ist kein Bruch, denn die Cousins werden sich weiterhin gemeinsam für die Qualität aller Parzellen einsetzen und ihre Weine gemeinsam kommerzialisieren. Die beiden neuen Strukturen haben ihren Betrieb offiziell am 1. August 2022 aufgenommen.