Barbera d'Alba Axilium 2019
Barbera d'Alba DOC
Cascina Luisin
Les prix sont en CHF et TTC.
N° art.: 93775 75 2019
Cépages
Couleur
Teneur en alcool
14°
Garde
0-13 ans
Températures
- Stockage: 12-16°C
- Service: 13-17°C
Région
Fermeture
Hygrométrie idéale de stockage
75%
Viticulture
Informations
Cascina Luisin est un petit domaine familial de 8 ha à Barbaresco fondé en 1913 par Luigi Minuto (Luisin signifie «petit Luigi» en dialecte) et dirigé aujourd'hui par Roberto Minuto qui représente la quatrième génération. Leur Barbera d'Alba provient de vieilles vignes âgées de 80 ans en moyenne et situées dans le fameux terroir d'Asili.
Dégustation
Robe: rubis.
Nez: arômes intenses de cerise et de framboise avec de subtiles notes chocolatées.
Bouche: suave avec des tannins fins et une matière dense, finale sur l'agréable amertume des noyaux de cerises.
Conclusion: un Barbera dans la pure tradition piémontaise.
Service: servir à 14°C. Antipasti, vitello tonnato, bollito alla piemontese.