Selección Especial 2019
Vino de la Tierra de Castilla y León IGP
Abadía Retuerta
Le prestigieux ""Guía Vinos Gourmets"" a déclaré Abadia Retuerta ""Meilleure cave à vin de l'année 2024"" en Espagne
Couleur
Teneur en alcool
Garde
Fermeture
Viticulture
Informations
Sélection des meilleures parcelles du domaine, ce vin élaboré par le célèbre oenologue Ángel Anocíbar.
Dégustation
Robe: cerise noire, profonde, reflets grenat.
Nez: intense, sur des arômes de crème de mûre et de cassis, épaulés par des effluves de vanille, tabac blond et une touche de moka. Des accents d'herbes séchées, de fumée, de poivre noir et de chocolat au lait apparaissent aussi à l'aération.
Bouche: pleine, souple, structurée de tannins denses mais très fins, avec une acidité tendue qui donne un côté aérien à ce vin, sur des saveurs de baies noires, de poivre et de réglisse avec un retour sur la vanille dans une longue finale.
Conclusion: beaucoup de savoir-faire et de maîtrise dans cet assemblage très réussi !
Service: servir à 16°C. Steak au grill, joue de veau braisée et purée de panais à la vanille.