Barolo Ravera 2017

Barolo DOCG

Azienda Agricola Elvio Cogno

Les prix sont en CHF et TTC.
N° art.: 93559 75 2017
Wine Enthusiast: 98/100
Jeb Dunnuck: 97/100
Wine & Spirits: 96/100

Couleur

Teneur en alcool

14.5°

Garde

0-20 ans

Informations

Ravera est l'un des crûs les plus prestigieux de Barolo. L'Azienda Agricola Elvio Cogno possède 2.5 ha de vignes dans ce terroir argilo-calcaire riche en minéraux.

Dégustation

Robe: rouge grenat, brillant.

Nez: envoûtant et complexe, mêlant des notes de cendres, de roses fraîches, de cassis.

Bouche: l'attaque est longiligne, la structure est dense, les tannins très présents et imposants. La finale est très persistante avec une pointe d'amertume sur le noyau de cerise.

Conclusion: un Barolo avec un potentiel de garde énorme, c'est un infanticide de l'ouvrir avant 2026!

Service: servir à 17°C. Pintade aux champignons, cuisse de lapin aux olives, lasagnes d'aubergines.

Vos préférences en matière de cookies

Afin d’offrir à nos visiteurs une expérience optimale sur notre site, nous utilisons des cookies. Certains cookies sont nécessaires pour garder les articles dans votre panier et à vous permettre de rester connecté-e à votre compte. Les préférences servent à sauver la langue d'affichage. D'autres cookies servent à améliorer votre expérience d'achat.

En savoir plus...