Les Anciens Francs 2018
Côtes de Bergerac AOC
Château Tour des Gendres
Wine Enthusiast: 92/100
Cépages
Couleur
Teneur en alcool
Garde
Région
Viticulture
Informations
Cette parcelle de 1,5 hectares de vieilles vignes (d'une soixantaine d'années) de Cabernet Franc touche la fameuse parcelle ""Moulin des Dames"", donc le plus grand terroir de Château Tour des Gendres. Luc & Francis de Conti ont toujours voulu faire un grand vin sur cette parcelle de rouge et avaient donc opté pour une taille courte afin de limiter les rendements pour favoriser maturation et concentration. Sauf que le résultat n'était pas à la hauteur de leurs espérances : les raisins étaient bons - mais pas assez pour vinifier la belle cuvée haut de gamme qu'ils avaient en tête - et se retrouvaient donc finalement mélangés avec ceux originaires d'autres parcelles pour produire d'autres vins rouges du Domaine, plus axés sur le fruit et la souplesse. Il y a 5 ans ils ont donc pris la décision d'adapter la taille (plus longue) et de nourrir le sol en lui apportant de la matière organique. Dès le millésime suivant (2015) la vigne a réagi positivement à ces nouvelles ""attentions"": elle a retrouvé de la vigueur, un beau feuillage et s'est mise à produire un peu plus de raisins dont l'équilibre, la finesse étaient simplement magnifiques et qui ont finalement permis de donner naissance à cette cuvée et concrétiser le rêves des Conti: proposer un grand vin issu de Cabernet Franc ! On entend souvent que la vigne doit être stressée pour produire de bons raisins, et donc faire de bons vins. Cette petite histoire - vraie ! - tend à prouver l'inverse ! (notes du producteur)
Dégustation
Robe: pourpre brillant.
Nez: très parfumé, tout en restant très détaillé et précis, sur des arômes de cerise noire, prune fraîche, sureau, violette, thym et réglisse.
Bouche: juteuse, avec des tannins fins et serrés, légèrement granuleux, encore jeunes. Au palais aussi cette cuvée est particulièrement expressive, avec beaucoup de personnalité, sur des saveurs de fruits noirs, réglisse, poivron rouge, une touche de poivre vert et de belles notes de violette écrasée dans une très longue finale.
Conclusion: une nouvelle réussite de la famille de Conti, à ne pas rater !
Service: généreusement carafer dans sa jeunesse et servir à 15°C. Tacos aux haricots noirs, chaussons féta-épinards, cocotte de porc aux poivrons.
Historique
Dans les années 1990, les cousins Luc et Francis de Conti ont mis en commun les vignes qu'ils avaient chacun hérité de leur père pour créer le Château Tour des Gendres, Luc à la vinification et la commercialisation, Francis à la culture de la vigne. Tous deux ont fortement contribué à la réputation des vins de Bergerac, et leurs nectars ravissent les palais des membres DIVO depuis des décennies. Aujourd'hui, Luc et Francis arrivant à la retraite, leurs enfants ont fait le choix d'un retour aux origines du domaine : - Guillaume et Paul reprennent les vignes de leur père Francis et créent le Domaine Albert de Conti, nommé en hommage à leur grand-père. - Gilles et Margaux reprennent les vignes de leur père Luc et conservent le nom de Château Tour des Gendres. Cette restructuration n'est pas une rupture, car les cousins continueront à collaborer à la qualité de toutes les parcelles, et commercialiseront ensemble leurs vins. Les deux nouvelles structures ont été officialisées le 1er août 2022.