Château Corbin Michotte 2020
Saint-Emilion
La Revue du Vin de France: 93/100
Couleur
Teneur en alcool
Garde
Région
Fermeture
Viticulture
Informations
Ce St-Émilion injustement méconnu provient de 7 ha n'ayant jamais connu d'herbicides, situés entre Cheval Blanc et Pétrus.
Dégustation
Robe: rubis aux reflets grenat.
Nez: séduisant et complexe, sur des arômes de framboise, de pruneau, avec, d'une manière délicate et parfumée, des notes d'élevage déjà bien intégrées (gousse de vanille, moka, praline et cèdre), ainsi qu'une touche de violette et réglisse.
Bouche: friande, juteuse, fraîche, soutenue par des tannins fins et en phase avec la matière. Fruits rouges, moka, orange sanguine, et une note savoureuse, de viande séchée aux herbes, dans une finale qui s'étire élégamment.
Conclusion: une perle injustement méconnue de St-Émilion !
Service: servir à 15°C. Gratin de légumes-racines, entrecôte à la bordelaise.