Annaberg, Riesling 2021
Mosel QBA
Weingut Andreas Bender
Cépages
Couleur
Teneur en alcool
Garde
Températures
- Stockage: 12-16°C
- Service: 8-10°C
Région
Fermeture
Hygrométrie idéale de stockage
Viticulture
Informations
Dans l'un de ses nouveaux projets, Andreas Bender, à la recherche des meilleurs terroirs pour son cépage fétiche, a trouvé des documents historiques du Royaume de Prusse qui détaillent les vignobles les plus prisés pour le Riesling. Celui d'Annaberg, à Schweich, sur des pentes escarpées qui plongent dans la Moselle, en fait partie.
Dégustation
Robe: jaune citron, soutenu.
Nez: ouvert, généreux, sur le citron mûr, l'ananas et la pomme verte, notes d'hydrocarbure (pâte à modeler), une touche de miel de sapin et de silex.
Bouche: joli volume, rond, avec une légère pétillance, sur des saveurs de raisin frais et de fruits blancs. Finale salivante, serrée et longue avec un retour sur le miel et les herbes aromatiques.
Conclusion: un Riesling d'un terroir exceptionnel!
Service: Servir à 10°C. Sashimi, tofu frit, fromages crémeux.