Finca el Guijarral 2018
Ribera del Duero DO
Rudeles
Cépages
Couleur
Teneur en alcool
Garde
Fermeture
Viticulture
Informations
Le nom Rudeles est formé par les noms de famille des 4 partenaires qui ont fait le choix de prendre soin des vignes centenaires plantées par leurs ancêtres - une rareté en Ribera del Duero - plutôt que de fuir vers la ville comme tant d'autres. À 1000m d'altitude, à la limite orientale de l'appellation, dans la zone de Soria, ils produisent ici un vin particulièrement gracieux.
Dégustation
Robe: cerise noire, intense avec des reflets violets, brillante.
Nez: fin, sur des arômes de chair de cerise, de fraise, de mûre mais aussi de réglisse avec une note de pivoine.
Bouche: une attaque avec un agréable volume, associé à une fraîcheur naturelle et d'agréables tannins granuleux. Saveurs florales de rose et pivoine avec des notes de réglisse, de noyau de cerise et de fraise dans une finale croquante.
Conclusion: un mono-terroir qui s'exprime avec élégance et profondeur !
Service: servir à 17°C. Pièces de viande au barbecue, filet d'agneau au romarin, moussaka.