Torre Testa, Susumaniello Rosato 2023

Salento IGT

Tenute Rubino

Les prix sont en CHF et TTC.
N° art.: 90907 75 2023

Couleur

Teneur en alcool

12.5°

Garde

0-5 ans

Viticulture


Informations

Originaire de la province de Brindisi dans les Pouilles, le Susumaniello serait le nom en dialecte de somarello = ânon, en référence à la charge que le cep peut supporter, surtout dans les jeunes vignes. En mono-cépage, la cuvée Torre Testa rouge fait partie des fleurons du domaine. Elle existe désormais aussi en rosé.

Dégustation

Robe: rose saumon, brillant.

Nez: frais et pur, sur des notes de grenade, de rose fraîche, de pamplemousse, de poivre blanc et de craie avec une touche fumée.

Bouche: léger, digeste, frais, avec une superbe acidité, très expressif, une jolie persistance citronnée et saline avec de fins amers.

Conclusion: un cépage rare qui donne un excellent rosé de gastronomie !

Service: servir à 8°C. Spaghettoni à la burrata, calamars à la sauce tomate.

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