Primitivo Parco Largo 2022
Gioia del Colle DOC
Azienda Plantamura
Cépages
Couleur
Teneur en alcool
Garde
Températures
- Stockage: 12-16°C
- Service: 8-10°C
Région
Fermeture
Hygrométrie idéale de stockage
Viticulture
Informations
Voici certainement la cuvée la plus importante de la cave Plantamura. Issue du terroir calcaire de Gioia di Colle, elle provient de vignes vendangées manuellement sur des collines entre 300 et 350 m d'altitude, ce qui lui confère une fraîcheur bienvenue dans ce climat méditerranéen. Le Primitivo est un cépage qui serait originaire de Croatie. Il est également connu sous le nom de Zinfandel aux États-Unis. Sa productivité et sa résistance aux maladies permettent d'élaborer à la fois de larges volumes de vin et des cuvées plus concentrés lorsque son rendement est contrôlé.
Dégustation
Robe: cerise, reflets violacés.
Nez: flatteur, élégant, arômes de réglisse, de prune, de fraise. Notes d'amande, de pivoine, et de café.
Bouche: attaque ronde, gourmande, volume charmeur, tannins jeunes et granuleux. Belle fraîcheur pour bouche harmonieuse.
Conclusion: Un Primitivo élégant, très expressif et accessible à tous.
Service: 14-16°C, avec viandes rouges, plats en sauce, fromages.
Historique
Située à Gioia del Colle en Puglia, l'azienda agricola Plantamura est un modèle de viticulture biologique, perpétuant une tradition familiale passionnée depuis 2002. Avec ses neuf hectares de vignobles en terrasses, la propriété se distingue par son engagement envers une culture 100 % biologique, mettant en valeur le Primitivo de Gioia del Colle, cépage autochtone de la région. Les vignes, cultivées selon des méthodes innovantes, bénéficient de conditions idéales offertes par le sol calcaire et argileux, ainsi que par le climat unique de cette zone, garantissant des vins rouges authentiques, riches en caractère et en qualité. Chaque année, environ 50 000 bouteilles de leurs trois cuvées sont produites, portant la signature d'un travail minutieux et d'un amour profond pour la nature et le terroir.