Saseti 2022
Valpolicella Classico DOC
Azienda Monte dall'Ora
Couleur
Teneur en alcool
Garde
Région
Fermeture
Viticulture
Informations
Monte dall'Ora, certifié bio, travaille en biodynamie depuis plusieurs années maintenant, avec le moins d'interventions possible à la cave, pour offrir l'expression la plus pure de leur terroir. Ils font d'ailleurs partie de l'association hautement qualitative Renaissance des Appellations. Entrée de gamme du domaine, ce joli rouge Saseti montre déjà leur patte inimitable, tout en élégance et en fraîcheur.
Dégustation
Robe: grenat profond, reflet rose, brillante.
Nez: bouquet expressif de chair de cerise, d'amande, avec une petite note d'épices et de violette.
Bouche: une attaque fine, élégante, charnue, soutenue par une agréable fraîcheur; structure gourmande, tannins granuleux et jeunes, finale fruitée d'une jolie persistance.
Conclusion: un Valpolicella gourmand et fin, d'un bel équilibre.
Service: servir à 16°C. Cuisine familiale italienne, pâtes.