Le More 2019
Castel del Monte Riserva DOCG
Azienda Santa Lucia
Bibenda: 5/5 bunches
Organic wine guide: excellence + gold leaf; Italy’s finest wines,
JM Palmieri: 93/100
Merum Zurigo: 2/3 hearts (excellence)
Di Wine taste: 5/5 diamonds
Couleur
Teneur en alcool
Garde
Région
Fermeture
Viticulture
Informations
Le domaine Santa Lucia abrite principalement des cépages autochtones sur environ 16 ha, majoritairement du Nero di Troia (et aussi Bombino Nero, Aleatico, Malbec, Fiano et Negroamaro). Cette réserve Le More porte bien son nom, tant les arômes intenses et uniques de mûres ressortent. Elle démontre l'impressionnant potentiel de vieillissement du Nero di Troia, cépage originaire de la ville de Troia dans les Pouilles.
Dégustation
Robe: rouge sombre, reflets violets, brillante.
Nez: frais, arômes intenses de mûre, de noyau de cerise, poivre, pivoine, épices douces et vanille.
Bouche: attaque charpentée, avec une grande profondeur et des tannins bien intégrés. Finale élégante sur la cerise, l'amande et le poivre.
Conclusion: un autochtone à fort potentiel !
Service: servir à 16°C en carafe, avec des plats longue cuisson, un gigot d'agneau confit, des fromages affinés.