Gazza Ladra, Fiano 2022
Puglia IGP
Azienda Santa Lucia
Guide TCI des bons vins d'Italie 2023 : couronne
Guide des vins biologiques 2024 : excellence, 5/5 feuilles
Vinous A. Galloni - Eric Guido : 88/100
Cépages
Couleur
Teneur en alcool
Garde
Région
Fermeture
Viticulture
Informations
Signifiant « pie voleuse » en italien, car on en observe beaucoup dans les Murge (Pouilles), le nom de ce vin rend hommage au fameux opéra de Rossini, « La Gazza Ladra ». Le Fiano, aussi appelé Fiano di Avellino, est un vieux cépage originaire de Campanie, implanté dans les Pouilles depuis les années 1990 seulement. Il ne faut pas le confondre avec le Fiano Aromatico ou Fiano di Puglia, qu'on a récemment décidé de rebaptiser Minutolo afin d'éviter tout malentendu.
Dégustation
Robe: jaune intense.
Nez: arômes expressifs d'agrumes bien mûrs, de melon miel, de fleurs blanches.
Bouche: fraîche et juteuse avec une belle acidité et une touche saline, pour une sensation très pure, cristalline, charmante, avec une jolie texture dans une finale persistante sur le zeste d'agrume et la noisette fraîche.
Conclusion: de la joie en bouteille, avec cette pureté qui caractérise Santa Lucia !
Service: servir à 10°C. Plats de légumes méditerranéens au four, calamars, seiches et poulpes grillés.