Hydra

Vernaccia di San Gimignano DOCG
Azienda Il Palagione
2019 Viticulture biologique

Art. n°: 92039 75 2019
bouteille 75 cl
20%

Prix catalogue: 15.00

12.00 / bouteille
bt.
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Fiche technique

Région : Toscane, Italie
Appellation : Vernaccia di San Gimignano DOCG
Domaine : Il Palagione
Type de produit : Blanc
Viticulture : Viticulture biologique

Cépage :  Vernaccia di San Gimignano 100 %

Millésime : 2019
Garde : 2025
Teneur en alcool : 13.5%
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Présentation

La célèbre appellation Vernaccia di San Gimignano DOCG produite en Toscane, autour du village de San Gimignano entre Pise, Sienne et Florence, manquait encore à l’assortiment DIVO. Ce vide est désormais comblé avec l’intégration du domaine Il Palagione, une entreprise historique et familiale qui existe depuis 1594. Ce vin est issu du cépage Vernaccia di San Gimignano, mentionné déjà dans la région en 1276. Son nom vient probablement du Latin «vernaculus» qui signifie local, indigène.

Le domaine, appartenant à Monica Rota et Giorgio Comotti, est cultivé en bio depuis 2007 et couvre aujourd’hui 50 hectares, dont 17 ha de vignes, 3 ha d’oliviers et 7 ha de cerisiers et de noyers, situés entre 150 et 350 mètres d’altitude sur un terroir majoritairement sablonneux et limoneux. Il comprend également un gîte d’agritourisme qui peut accueillir jusqu’à 12 personnes.

Issue d’une vigne plantée en 1998 d’un seul clone de Vernaccia di San Gimignano trouvé dans une vieille vigne de la région, la cuvée Hydra est la parfaite introduction aux vins de cette appellation.