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Valencia DO
Bodegas Los Frailes
2015 Viticulture biologique

Art. n°: 91090 75 2015
bouteille 75 cl
21%

Prix catalogue: 30.00

23.80 / bouteille
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Fiche technique

Région : Valence, Espagne
Appellation : Valencia DO
Domaine : Bodegas Los Frailes
Type de produit : Rouge
Viticulture : Viticulture biologique

Cépage :  Mourvèdre (Monastrell) 100 %

Millésime : 2015
Garde : 2027
Teneur en alcool : 14.5%

Accord mets vin : avec une côte de porc aux herbes de Provence, un pigeon rôti en casserole, un tofu fumé croustillant en sauce Teriyaki.

Fiche de dégustation

Robe : cerise noire avec des reflets roses, brillante.
Nez : élégant et velouté avec des effluves de tabac blanc, de cerises, d'épices, de framboises.
Bouche : une attaque fine, serrée, fraîche, avec des tannins jeunes et fondus; suavité magnifique et charpente souple avec une finale longue, crémeuse, élégante sur le tabac blond, la framboise, la cerise.
Conclusion : un grand Monastrell s'exprimant en finesse, en dentelle et qui se goûte très bien actuellement.
Service : A servir à 17°C sur une côte de porc aux herbes de Provence, un pigeon rôti en casserole, un tofu fumé croustillant en sauce Teriyaki.
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